Assalamualaikum..
Hai.. apa khabar pembaca blog semua?
Walau di mana pun anda semua berada, aku harapkan ada semua sihat selalu, dipanjangkan umur dan dimurahkan rezeki oleh Allah SWT. Amin!
Jadi cerita dia masa aku berada di tempat kerja lagi, tengah-tengah nak siapkan kerja tu.. tiba- tiba boleh rasa teringin sangat nak makan potato wedges. Ermmm.. sedapnya!
Selalunya dahulu masa aku tinggal dibandar aku akan pesan makanan ni di restoran makanan segera KFC sahaja. Dekat sahaja dengan rumah. Kalau tiba masa malas hendak keluar rumah, aku akan order guna Grab food tak pun Panda food. Mudah, cepat dan ringkas.
Tapi bila dah kembali semula menetap dengan mak di Jempol ni, rasa susah sikit nak dapatkan potato wedges ni. Restoran KFC yang terdekat pun ada dekat Mahsan. Rasa malas pula nak pergi jauh-jauh.
Tapi rasa 'craving' aku tu, hari ini luar biasa sangat. Rasa kalau tak dapat makan kentang goreng wedges malam ni, tak lena tidur pula dibuatnya.
Disingkatkan cerita, tamat sahaja waktu kerja pukul 10.30 malam tadi, aku terus bergegas pulang ke rumah. Punyalah semangat terus aku ke dapur cari bahan-bahan yang diperlukan untuk merealisasikan hasrat hati dan perut aku. Haha..
💡 Cuba korang teka daripada mana asalnya resepi kentang goreng wedges ini?
Kalau 'French fries', aku pasti ramai yang dapat meneka dengan betul. Ramai yang dah tahu asal usul kentang ini daripada Belgium. Kerana orang Belgium ada yang bertutur dalam bahasa Perancis, oleh itu ramai yang yang tersalah sangka french fries berasal daripada Perancis.
Baiklah, potato wedges ini dikatakan berasal daripada Wisconsin di Amerika Syarikat. Kalau aku tak cari tahu macam mana cara-cara nak buat kentang wedges ini di YouTube tadi, aku pun tak tahu jawapannya.hehehe..
🟥 Resepi Mudah Kentang Wedges Bersos Keju Mantap Ala- KFC
Jadi jelas sekali bahan- bahan yang di perlukan untuk membuat kentang wedges yang sedap ni adalah :
1. Lima biji ubi kentang
( atau mengikut keperluan)
2. Tepung jagung
3. Serbuk perasa Mixed herbs
( Serbuk perasa Aku guna seperti dalam
gambar di bawah )
4. Sedikit garam
 |
| Aku guna Mixed Herbs jenama McCormick |
( nak guna jenama lain pun boleh juga.)
Okay, setelah mengetahui bahan yang kita perlukan tak perlulah kita membuang masa terus sahaja tentang cara-cara pembuatannya.
🟥 Cara membuat :
1. Bersihkan ubi kentang dan potong ubi kentang kita tadi menjadi bentuk 'wedges'.
(kulitnya tak perlu buang pun takpe tapi perlu dibersihkan terlebih dahulu ye.)
2. Ubi kentang harus direbus selama lebih kurang 6 minit
(Jangan merebus terlalu lama dikhuatiri akan lembik kentangnya )
3. Toskan ubi kentang wedges kita tadi
setelah siap merebus.
Langkah seterusnya.
4. Taburkan sedikit tepung jagung, serbuk perasa Mixed herbs dan sedikit garam kemudian gaulkan sekata seperti dalam gambar
Setelah siap digaul dengan bahan perasa, panaskan kuali dan tuang minyak penuh untuk mengoreng deep-fried ye..gorengkan wedges kita tadi sehingga bewarna keemasan.
Ini lah rupanya, kentang yang telah siap di goreng tadi. Okay ke tidak?
Noted: kentang ini boleh dibakar lebih
sihat pada aku, sebab kurang minyak.
🟥 Untuk Bahan Sos Keju:
1. campurkan sos keju
(boleh beli siap di pasaraya jenama kimball)
2. Sedikit mayonis
(atau mengikut selera masing- masing)
(Gaulkan kedua-dua bahan diatas sehingga sebati kemudian langsung dicurahkan ke atas kentang wedges kita tadi)
P/s : nak guna serbuk keju yang siap bancuh yang banyak dijual sekarang pun ok juga jimat masa.
Tadaa!!!!!!!!!!
Siap sudah kentang/potato wedges aku ini. Sila abaikan kentangnya yang sedikit hangus. Saya budak baru belajar. Hahaha..
Tapi rasa dia memang tak mengecewakan. Memanglah tak boleh lawan yang KFC punya, tapi boleh lah. Resepi ini sangat mudah dibuat dan sedap dimakan. Yang newbie baru belajar nak buat pun pasti lulus.
Okay guys.. Di harapkan perkongsian ini membantu. Selamat menjamu selera dan selamat mencuba!!
Ulasan